Ο πιο διάσημος μεζές από εκλεκτό φιλέτο σκουμπρί που καπνίζεται σε φυσικό ξύλο οξιάς και αρωματίζεται με βότανα και μυρωδικά. Μία ξεχωριστή πρόταση από την Λήμνου Θάλασσα.
