Το κάπνισμα των ψαριών και θαλασσινών είναι μια δύσκολη διαδικασία που απαιτεί μεγάλη τεχνογνωσία. Στα σύγχρονα καπνιστήρια της εταιρείας μας, καπνίζουμε με φυσικό ξύλο οξιάς και ελληνικά βότανα τα φρέσκα ψάρια και αλιεύματα που φτάνουν στην «πόρτα» μας με τα ιδιόκτητα αλιευτικά μας… και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό !!!